私達について（ABOUT US）
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GREETING 代表挨拶
私達、アレックス・レッド合同会社は２００９年に東京都世田谷区で飲食店経営の運営事業者として創設し、銀座に小さなBARを開店しました。開店１１周年を迎える年にパンデミックであるコロナ禍を経験し、度重なる銀座店の営業自粛と近隣の店舗の閉店の知らせを見るたびに、何か私達にできることはないかと模索してきました。
飲食店の営業自粛中にお客様に提供できるサービスとして、銀座店のオツマミとして提供していた「キッシュ」のテイクアウト販売を始めたことから、もっと多くのお客様に私達の「キッシュ」をお届けする方法として、ショッピングサイトを開設することにしました。
アレックス・レッド デリ は、銀座 Bar Alec’s の創業以来のお客様をはじめ、銀座を愛するお客様に貴重なご意見やご要望をいただきながら、地道にゆっくりとレシピを改良してきました。これからも「銀座の小さなBAR」から発信する手作りのオツマミを作り続け、より多くの方にお届けするために、地道な努力を続けていきます。
皆様の貴重なご意見やご要望は、必ず商品にフィードバックしながら、よりよい商品を作る努力を諦めずに「そうざい製造業」を主とする本業に専念してまいります。
どうか、皆様のご理解とご了承のほど、お願いを申し上げます。
2022年6月吉日
アレックス・レッド合同会社 代表社員 小林絵里
経営理念
安全・安心な原材料を使った「手作りの商品」を提供し、多くの人を笑顔にしたい。
使命
食を通して、健康的な生活を推奨すること。
行動指針
① 美味しい商品を提供すること。
② 栄養価の高い旬の食材を使うこと。
③ 明朗会計であること。
④ 明確な情報をお伝えすること。
⑤ お客様のニーズに応えられる企業であること。
代表者について
コロナ禍による飲食店の営業自粛により営業出来ない苦しみを経験したことから、「お客様のニーズに応える商品を開発したい」という想いで一念発起。
Shopifyにて、キッシュとナッツのショッピングサイトを立ち上げ、全国に銀座のオツマミの販売を開始する。
～略歴～
日本女子大学・家政学部（食物学科）卒業。
服部栄養専門学校（栄養士科）卒業。
調理師免許・栄養士免許取得。
特定非営利活動法人プロフェッショナルバーテンダーズ機構（PBO）所属。
～自己紹介～
１９７５年生まれ（卯年）、おうし座、A型、東京都出身。
美味しい料理を作ること、作った料理を食べてもらうことが大好きな、銀座のBARオーナーです。美しい伝統工芸品や美術、四季折々の草花を鑑賞するのが好きです。
変革
２００９年３月 外資系ホテルの料飲部を退職。
２００９年５月 「アレックス・レッド合同会社」創設。
２００９年６月 銀座 Bar Alec’s を開業。
２０２１年８月 新規事業「食品製造業部門」を開設。
２０２２年６月 「アレックス・レッド デリ」を開設。
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法人名 |
アレックス・レッド合同会社 |
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所在地 |
〒154-0017 東京都世田谷区世田谷４丁目１４番３１号２０３号室 |
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銀座店 所在地 |
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目５番２４号 ラぺ３ビル４階 tel. 03-3571-3533 営業時間 ２０：００～翌５：００ 土・日・祝日の休暇を除く |
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メールアドレス |
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創立年月日 |
2009年5月25日 |
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代表者 |
小林 絵里 |
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資本金 |
500万円 |
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主な業務内容 |
１．食料品の製造および販売 ２．通信販売業および小売業 ３．飲食店の経営および指導 |
