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旬の野菜を使ったキッシュを春夏秋冬に分けて、食べ頃の時期を3カ月おきにまとめてみました。1年を通して流通している野菜たちですが、それぞれに盛りの時期があります。野菜の収穫と盛りの周期は、おおよそ3ヶ月くらいが目安です。
季節
商品の名称
旬の時期
早春
「キャベツとキノコのポテトキッシュ」
春
~忘れられた野菜たち~
「鶏ゴボウのキッシュ」
4月から6月頃
「クリームコーンとマッシュルームのキッシュ」
(バター醤油味)
盛夏
7月から9月頃
初秋
晩秋
初冬
冬
「百合根とアサリの豆乳キッシュ」