㉑【季節・春】忘れられた野菜たちのキッシュ（鶏ゴボウ）

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【季節・春】忘れられた野菜たちのキッシュ（鶏ゴボウ）

「食戟のソーマ」の四宮シェフのレシピをアレンジして作りました。

旬をむかえた風味豊かな「新ゴボウ」を鶏肉の旨味と一緒に炒めて、春の産卵期をむかえ身が膨らんだアサリの出汁で炊いたキノコと合わせて、とびきり美味しいキッシュに焼き上げました。

新ゴボウのシャキシャキした食感と特有の香り、鶏肉の旨味、旬のアサリ特有の磯の風味、アサリの出汁で炊いたキノコの旨味、旨味の四重奏を奏でるハーモニーを創り出しています。軽めの豆乳のアパレイユで焼き上げた春の味覚を楽しむキッシュです。

※春から夏にかけて、アサリと新ゴボウが旬を迎える４月～６月初旬頃が最も栄養価が高く美味しい季節です。

名称：忘れられた野菜たちのキッシュ（鶏ゴボウ）

原材料：殻付きアサリ（国内産）、小麦粉、卵、ごぼう、鶏ひき肉、豆乳、バター、ナチュラルチーズ（モッツアレラ、ゴーダ）、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、純米酒、白ワイン、白みそ、オリーブ油、にんにく、砂糖、菜種油、醤油、めんつゆ、コンソメ、食塩、香辛料（黒コショウ）／調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部に小麦・さば・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）

内容量：２２cmタルト丸形１台

賞味期限：商品に記載

保存方法：ー１８℃以下で冷凍保存

※解凍・開封後は３日以内にお召し上がりください。

栄養成分表示：１００ｇあたり

・熱量：277㎉　・たんぱく質：8.3ｇ　・脂質：17.9g　・炭水化物：20.3ｇ　・食物繊維：1.6g　・食塩相当量：1.4ｇ　・ビタミンB12：5.5μg　・葉酸：28μg　・カルシウム：57㎎　

※商品画像は一部アサリの殻つきで焼き上げていますが、お届けする商品のアサリは真空包装するため、殻を全て取り除いて焼き上げています。